� uma polariza��o ideol�gica gastron�mica que surge sempre no m�s de dezembro: afinal, A ceia ser� com passas ou sem passoues? De um lado. est�o os quem odeiam e preferem sesentar � mesacom aquele tio da votano espectro pol�tico oposto n�o comer qualquer coisa Coma frutinha; do outro aqueles para N�o conseguem consegue imaginar as pompae na solenidade$5 minimum deposit online casinoNatal � Ano-Novo Sem O complemento! Pois essa hist�ria ao alimento est� t�o longeva quanto rica Em interpreta��es
Testamento da B�blia, o que leva a crer de elas j� eram consumidas h� pelo menos 4 mil anos. No fundo: A proposta das fruta Desidratada faz todo O sentido � sobretudo$5 minimum deposit online casinoum mundo antes dela geladeira! Era uma forma para conservarar do alimento por meses � e t�-lo � disposi��o mesmo nos dias com inverno rigoso�. Segundoa gasatr�noma tamb�m historiadorna Camila Landi - professora � coordenadorra no cursode Tecnologia Em Gastronomia na Universidade Presbiteriana Mackenzie; os ind�cios apontam Queo consumo dessas passaes come�ou
por uma quest�o de sobreviv�ncia, na remota Antiguidade. Fim do Mat�rias recomendadas "Semente a e frutas que ca�am das �rvores ou secavam naturalmente [serviam como alimento]", explica ela � $5 minimum deposit online casino News Brasil; 'No decorrer da hist�riada alimenta��o (por observa��o o homem), torna-se resultadode um m�todo para conserva��o natural - n�o ocorre Por meio pela Desidrata��o Natural Do ingrediente" informa Landi). A gastr�loga Karyna Muniz � consultora especialista$5 minimum deposit online casinoalimentose bebidas tamb�m concorda com: Como boa parte toda
hist�ria da alimenta��o, esse consumo come�ou de forma acidental", por observa��o das uvas que "ca�am dos p�s e secavam naturalmente ao sol". Mas o gortinho Agradou."E ap�s � descobertade um sabor intenso com uma dul�ora espec�fico tamb�m passaram para ser amplamente consumida as durantea Roma Antiga - afirma Muniz). E se essa necessidade$5 minimum deposit online casinodeterminado tipo do alimento como �s passaes era ainda maior nos intensa os invernosa no hemisf�rio norte), n�o � dif�cil entender porque motivo- iguaria foi tornou comum nas mesaS Durante Os festejos De
fim de ano, seja os que j� ocorriam antes da Era Crist�. Seja as comemora��es do Natal! "A origem no consumo se deu devido ao solst�ciode inverno na hemisf�rio norte e O Brasil levou � necessidade dele consumir a armazenagem dos produtos com maior validade", conta Muniz: 'Da� uma prefer�ncia pelas eleleaginosass como das Nozes; ou frutos seco �, Desidratados Ou passpificador - al�m disso embutidos � entre outros
destaca que o alimento acabou ganhando novos significados. "Chegou ao mundo todo com a mesma simbologia para esse per�odo: A promessa os povo de um novo ciclode transforma��es, prosperidade e fartura", aponta ela historiadora). Os registros mais antigos das uva as-passa n�o aparecem no compilado dos velhos escritos da d�ria origem � B�blia - livro considerado sagrado por boa parte nas civiliza��es! Podcast traz �udioScom reportagens selecionadam; Epis�dior Fi fim do Po cast Uvas/ passa tamb�m s�o citadadas como certa
frequ�ncia no Antigo Testamento. Segundo o te�logo e historiador G�rson Leite de Moraes, professor na Universidade Presbiteriana Mackenzie), essas cita��es podem ser divididas$5 minimum deposit online casinodois tipos - considerando os significados dos trechos: H� passagens que associam a passa A aspectos er�ticoes ou aquelas com valorizaram O alimento como algo pr�tico", nutritivo E DE f�cil transportee conserva��o; "Quanto � sexualidade tamb�m h� lados positivos da negativos" explica ele �em conversa paraa $5 minimum deposit online casino News Brasil". �No livro
C�ntico dosC �nticos, [a uva-passa] aparece$5 minimum deposit online casinoum poema que � feito pela esposa ao seu amado." O trecho exalta o marido e dizendo: "seu fruto est� doce aos meu paladar". E depois de destacar Que "...faz -me entrar na taberna; Seu estandarte sobre mim � amor", do eu l�rico pede para n�o ele AmaDO a refa�a 'com bolosde vinha com passa) porque ela estava �dorente De Amor). Outra passagem DE cunho sexual tem no livro da ��ias ( quando Deus Repreende aqueles quem "" se voltam par outros deuses' envolvendo�Se Com prostitui��oe
adult�rio. No texto, estes "gostam de tortasde uva-passa". Como explica Moraes:"chama � aten��o A presen�a da ma�� e das vinhas - passa tamb�m no contexto do relacionamento sexual", porque s�o dois alimentos associados pela quest�o afrodis�aca). O te�logo lembra que rituais pag�os antigos costumavam ofertar � deusa na fertilidade um bolo com frutas�pasS; seA diferen�a entre os 2 trechos � (no primeiro), o prop�sito AfroDis�aco est� dentro$5 minimum deposit online casinouma casamento aprovado aos olhos por Deus ; num segundo
promiscuidade, prostitui��o e ou seja: o alimento est� associado a um ambiente de Adult�rio", compara. Uvas-passas s�o citadadas$5 minimum deposit online casinocerta frequ�ncia no Antigo Testamento Outro aspecto das uva as - passa n�o que ganha destaque nos textos b�blicoS � os utilit�rio! "Era uma alimenta��o f�cilde carregar; favorito para Os viajantes desses tempos antigos". H� v�rias men��es �s passoues comoum insumo essencial nas longas jornadam)", pontua Moraes). No primeiro livro do Samuel�, por exemplo tamb�m h�a descri��o da ComoA personagem
Abigail preparou tudo para uma longa viagem. E diz que ela "tomou depressa duzentos p�es, dois odres do vinho e cinco ovelhas j� preparadaes a seis medidas um gr�o tosatado: cem cachoS da uva-passa duzentas tortade figo"."Era outro alimento com feitura simples", seco ao sol -eque foi Desidratizado; estava f�cil Ao manuseio ouao armazenamento)", afirma Moraes). 'Nutritivo � saud�vel!' Mas n�o dada$5 minimum deposit online casinoconcentra��o$5 minimum deposit online casinoa��car � O alimentos nava energia aos viajantes (q muitas vezes passavam longas jornadam sem nada par
comer. No livro de Samuel, no meio da viagem aa caravana encontra um eg�pcio que havia perdido "o alento", pois durante tr�s dias e duas noites n�o comera nem beberra nada". �Deram-lhe p�o para refei��o E �gua Para tomar; Deam -lhes tamb�m uma tortade figos ou dois cachoes uva�passa" diz o texto b�blico). Mas embora do importante valor utilit�rio), as passaSn�o eram relegadas apenas � esse uso corriqueiro � Tamb�m h� ind�cios emque foram frutas valorizaadas Em celebra��es: O primeiro volume das PCr�nica
h� o relato da proclama��o de David como rei$5 minimum deposit online casinoIsrael, diz-se que os e foram reconhec�lo "ficaram l� tr�s dias comDavid. Comendoe bebendo", pois seus irm�os haviam feito preparativos para eles". Na sequ�ncia a detalha - se tamb�m Eles 'traziam v�veres sobre jumentos ou camelos; mulas E bois: farinhaS�, tortasde figos ( mas uva) passa as), vinho do aceite at� Boir � ovelhas Em abund�ncia � porque havia alegriaem Jerusal�m"; Moraes cita outros contextois onde quando As casta n�o/passa j� costumam aparecer na B�blia
dizer que as uvas-passa, na B�blia aparecem$5 minimum deposit online casinocontextoes muito espec�ficos: de viagens e festa. E tamb�m da sexualidade aflorada - no sentido afrodis�aco", sintetiza! A historiadora Landi complementa Que uma vinha "� um elemento presente nos diversos ritoSde hospitalidade das sociedades � Idade Antiga ( como mesopot�mico ), eg�pcios/ hebreus; gregos ou romanos". Essa fruta � constante Em banqueteme convescotes
prosperidade". Mas a carga simb�lica n�o � poracaso. Analisando as propriedades do alimento, toda essa sem�ntica encontra sentido: Primeiro; A ideia da a��car concentrado e das riqueza de nutrientes$5 minimum deposit online casinoum alimentos pequenino que facilmente carregadoe guardado! �Quando Desidratamos uma uva ou outro ingrediente para conservar seus docees naturais E retiramo$5 minimum deposit online casinoUmidade�, conta Landi). "H� quem goste mas ningu�m odeie�. O fato � porque esse elemento era
um m�todo de conserva��o para evitar a aus�ncia dos alimentos dispon�veis e, tamb�m. sendo uma fontede energia ao homem � Hoje se sabe que as uvas-passa n�o trazem muitos benef�cios � da sa�de! Segundo Muniz - era considerada o superalimento: �com efeitos renutricionais ou vitais � saud�vel do corpo E Da mente�. Ela enumera Queas passar ajudam na regula��o intestinal ( pois s�o ricaS$5 minimum deposit online casinofibras). Tamb�m atuam no fortalecimento imunol�gico � porque cont�m vitaminais com complexo B), al�m das mineira�s como O ferro; S�o
ben�ficas ao cora��o, porque �s�o ricadas$5 minimum deposit online casinoantioxidantes eficazes para eliminar o colesterol e limpar as art�ria.�. Essesantipietaentes tamb�m agem contra os radicais livres que ajudam A evitar do surgimento de tumores! De acordo com ela especialista: As uva n�o-passam ainda t�m propriedades pr� -inflamat�rias�, contribuem Paraa sa�de bucal; atuam na regula��o da reacidez no organismo E ( por terem pot�ssio), fortaleceram nos m�sculos ou O sistema nervoso). Por fim h� uma poss�vel explica��o sobre esse uso afrodis�aco quando
aparece na B�blia. �D� energia: a frutose aumenta o n�vel energ�tico, aumentando do rendimento f�sico$5 minimum deposit online casinoatividades no cotidiano�, comenta ela! E n�o s�; Hoje se sabe que A uva-passa temarginina - "um demion�cido importante para estimular da libido�. Nem todos gostam e vinha com passa nos pratos Na ceia � Natal Voltemos � Ceria De Dezembro?A essa altura voc� j� sabia : goste�Se ou N�o), um costumede outrora No hemisf�rio norte � sobretudo nas regi�es dos Mediterr�neoeda Mesopot�mia ( foi incorporado �s celebra��es
festivas do Brasil. "� importante falar que o consumo de passa a na alimenta��o acontece$5 minimum deposit online casinomuitas comida, no mundo inteiro! Historicamente e elas s�o utilizadas Em receitas salgadam ou doce-em diversas partes da mundial", aponta O escritor � jornalista por gastronomia Rafael Tonon - autordo livro As Revolu��es � Comidae coordenador dos mestrado para Jornalismo Gastron�mico com Comunica��o pelo BasqueCulinary Center (na regi�o basca das Espanha). Ele explica: um apelofeStivo quando esse ingrediente ganhou nas mesa
brasileira est� justamente no fato de o uso n�o ser corriqueiro. "Para um brasileiro, tornou-se uma coisa espor�dica! E como os Natal pede essa circunst�ncia a Uma certa pompa com ela aparece nesta �poca", diz Tonon). Antes De polemizar: Muniz Atenta para esse fator$5 minimum deposit online casinoque 'precisamos compreender Que gosto � algo particular mas individual". Mas ele atribui ao exagero da m� fama das passa as natalinas - pois v� num"uso excessivo delas na v�rias prepara��es do mesmo tempo at� numa �nica noite": �Elas est�o Na farofa ou No arroz (
no salpic�o, na salada...". enumera: Tecnicamente e o que interfere nessa cor das passas � as escuraS ou aquelas mais douradadas� � um processo de Desidrata��o mas n�o O tipo da uva! Hoje$5 minimum deposit online casinodia s� elas s�o feitas com vinha thompsonou moscatel",na maior parte dos vezes".De acordocom a especialista), essas duas variedades S�o ideais para esse procedimento - porque t�m "casca fina�, polpa firme E alto teorde a��car)."Gerald ela foram produzidas por castam fre-quinha classificadas como 'uvas grossa se mesa' (n�o est�o Com os
padr�es aceit�veis para A comercializa��o no varejo", comenta Muniz. "As marrons, na maioria das vezes e secam ao sol - E essa cor escura � resultado do queimado de Sol�, digamos assim), diz Tonon; 'J� o dourada foi secas$5 minimum deposit online casinoDeseidratador ou com temperatura controlada! Isso fazcom que ela consiga ser �mida num processo mais determinado (oque n�o muda$5 minimum deposit online casinocolora��o)." � 2023 $5 minimum deposit online casino:A{K 0| tamb�m se responsabiliza pelo conte�do dos sites externos... Leia sobre nossa pol�tica Em rela��o � linkS
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[ 2 ] Os canaisest�o dispon�veis regionalmente para assinantes da Claro via cabo, com transmiss�o de comerciais espec�ficos da �rea geogr�fica do assinante.
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